7 lipca – Światowy Dzień Czekolady

Jeżeli była to gorzka czekolada, to było warto – pod warunkiem, że zawierała minimum 70 proc. czystego kakao i miała prosty skład: miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy oraz substancja słodząca.

Im więcej masy kakaowej – tym więcej flawonoidów, a to już prawdziwe bogactwo, które działa ochronnie na układ sercowo-naczyniowy.

Gorzka czekolada działa też ochronnie na skład mikroflory jelitowej. Z kolei zawarte w niej antyoksydanty – sprawiają, że zmniejsza ona ryzyko wystąpienia cukrzycy typu II.

To także dobre źródło wielu składników mineralnych m.in.: żelaza, miedzi, magnezu i cynku.

Gorzka czekolada także:

– obniża ciśnienie tętnicze krwi,
– zmniejsza stan zapalny,
– zmniejsza stężenie cholesterolu,
– poprawia kondycję układu nerwowego.

Pomimo tylu cennych właściwości, trzeba pamiętać o umiarze – jedna kostka dziennie wystarczy dla zdrowia.